Lo que pregunta Chile sobre su comida
Te explicamos de dónde viene lo que comes, con lo que vemos todos los días en la granja.

Huevo fértil: qué es, si se come y cuántos días demora en nacer un pollito
Un huevo fértil lo pone una gallina que vive con gallo. Sin incubar, nunca es pollito. Cómo se distingue, si se come y cómo nace un pollito en 21 días.
Más para leer

Cómo madurar una palta Hass rápido: el truco del plátano
Una palta dura madura en 2 o 3 días con una bolsa de papel y un plátano. Por qué funciona, los errores que la arruinan y cómo saber cuándo está lista.

Huevos frescos: cuánto duran y cómo saber si lo están
Cuántos días dura un huevo, la prueba del agua para saber si está fresco, si hay que refrigerarlo o lavarlo, y qué dice la ley chilena sobre el huevo fresco.

Compra semanal a domicilio: cómo dejar de ir al súper cada semana
Cómo organizar la compra de la semana, qué conviene recibir por suscripción y qué no, y cómo funciona el despacho semanal en Santiago y la V Región.

Aceite de oliva extra virgen: cómo elegir uno bueno (y que te dure)
Qué significa extra virgen, cómo leer la acidez y la fecha de cosecha, qué es la Arbequina y cómo guardar el aceite para que no se ponga rancio.

Cómo elegir una palta buena (y por qué importa el palito)
Cómo elegir una palta en la feria o el súper: qué mirar en el palito, el color y el tacto, por qué sale negra o con hebras y en qué se diferencia la Hass.

Gallinas libres: qué significa de verdad en Chile
Libre de jaula, campero, pastoreo, gallinas felices: qué dice cada etiqueta, qué exige la ley chilena y cómo saber cómo viven las gallinas de tus huevos.

Huevos de colores: por qué hay azules, verdes, cafés y blancos
Los huevos azules, verdes, cafés y blancos vienen de razas distintas. Qué gallina pone cada color, por qué pasa y si el color cambia el sabor o lo que aportan.

Precio del huevo: por qué sube en invierno
En invierno las gallinas ponen menos: necesitan de 14 a 16 horas de luz y hay cerca de 10. Por qué sube el precio del huevo y cuándo vuelve a bajar.

Huevo sin cáscara, con cola o arrugado: por qué sale así
Huevo sin cáscara, con cola, arrugado o chico: qué le pasó a la gallina mientras lo formaba, si se puede comer y por qué el súper no lo vende.
Suscripción semanal
¿Quieres esto en tu mesa cada semana?
Huevos de campo, pan, palta y despensa de la granja, en tu puerta cada semana y con precio estable todo el año.
Ver suscripciones ↗
Despacho a domicilio ↗