Compra semanal a domicilio: cómo dejar de ir al súper cada semana
La forma más simple de no tener que acordarte de la compra es que lo básico llegue solo: eliges una vez lo que se repite en tu casa (huevos, pan, palta, café) y te llega cada semana, cada 15 días o una vez al mes, sin volver a pedirlo.
Eso es lo que te mostramos en el video. Aquí va el resto: cómo organizar la compra de la semana, qué conviene recibir por suscripción y qué no, y cómo funciona la nuestra, paso a paso.
Por qué la compra semanal se nos complica
No es falta de orden. La compra de la casa tiene dos tipos de productos que se manejan distinto:
- Lo que se repite: lo que compras casi igual todas las semanas. Huevos, pan, fruta, café, aceite.
- Lo que cambia: lo de una receta puntual, un cumpleaños, el aseo, lo que se acabó sin aviso.
El problema es que solemos resolver los dos en el mismo viaje, y lo que se repite termina dependiendo de que alguien se acuerde, tenga tiempo y pase a comprar. Si lo que se repite se resuelve solo, la compra que queda es más corta y más fácil.
Hay otra razón para ordenarlo. Un estudio de la FAO de 2011 estimó que cerca de un tercio de los alimentos que se producen en el mundo para consumo humano se pierde o se desperdicia, y que en los países de ingresos medios y altos buena parte de eso se bota en la etapa del consumo: se compra de más, se olvida al fondo del refrigerador o vence. Una compra planificada, con cantidades que calzan con lo que de verdad se come, ayuda a botar menos.
Y las Guías Alimentarias para Chile del Ministerio de Salud recomiendan preferir alimentos frescos y mínimamente procesados, y valorar las preparaciones caseras. Tener lo fresco en casa todas las semanas hace más fácil cumplirlo.
Cómo organizar la compra semanal, paso a paso
- Haz la lista de lo que se repite. Revisa las últimas 3 o 4 compras y anota lo que aparece siempre. Esa es tu base.
- Calcula cuánto se consume en una semana. Cuántos huevos, cuántos panes, cuántas paltas. Mejor contar una semana real que adivinar.
- Decide la frecuencia de cada cosa. Lo fresco (pan, palta) suele ir cada semana. Lo que dura más (café, aceite, miel) puede ir cada 15 días o una vez al mes.
- Deja la base resuelta. Que llegue sola, sin tener que pedirla cada vez.
- Haz la compra corta para lo que cambia. Con la base cubierta, el resto es una lista de 5 o 6 cosas.
- Revisa una vez al mes. Si te sobran huevos o te falta pan, ajustas la cantidad. No hace falta rehacerlo todo.
Compra semanal para 2 o para 4 personas
La cantidad depende de cómo come cada casa, así que no hay una lista universal. Una forma de partir:
- Huevos: cuenta cuántos desayunos y preparaciones con huevo hay en la semana, y elige la bandeja que calce con ese número. Si te sobran o te faltan, ajustas.
- Pan: una hogaza de masa madre rinde varios días y se puede congelar en rebanadas.
- Palta: compra algunas duras y algunas más maduras, para ir usándolas en el orden en que maduran.
¿Es mejor la compra semanal o mensual?
Depende del producto, no de la casa:
- Semanal: lo fresco, que se disfruta más recién llegado. Pan, palta, fruta, huevos.
- Cada 15 días o mensual: lo que se guarda bien. Café, aceite de oliva, miel, granola.
La mejor organización suele ser mixta: una base semanal de frescos y una compra más espaciada para la despensa.
Qué conviene recibir por suscripción y qué no
Sí conviene:
- lo que compras siempre y en cantidades parecidas;
- lo fresco que quieres tener todas las semanas sin pensar en ello;
- lo que se nota cuando es de mejor calidad: huevos de campo, pan de masa madre, café de grano.
No conviene:
- lo que compras una vez y no se repite;
- lo que cambia mucho de una semana a otra;
- lo que todavía estás probando: primero cómpralo una vez, y si se queda en tu casa, súmalo.
Errores comunes al pasarse a la compra a domicilio
- Partir con demasiado. Es mejor empezar con lo básico y sumar después. Si te sobra, terminas botando comida.
- Elegir una frecuencia que no calza. Si cada semana te sobran huevos, cámbiate a cada 15 días o a una bandeja más chica.
- No pausar cuando sales de viaje. Si la suscripción no se puede pausar fácil, no sirve. Revisa eso antes de suscribirte.
- Pensar que es todo o nada. No tienes que dejar de ir al súper para siempre. La idea es que lo que se repite no dependa de que vayas.
Ideas para la semana con lo que llega
- Desayuno: pan de masa madre tostado, palta molida con sal y limón y un huevo a la copa.
- Almuerzo rápido: tortilla de huevos con lo que quede en el refrigerador.
- Colación: granola con fruta o yogur.
- Domingo: huevos revueltos, café recién molido y pan tibio.
Cómo funciona la suscripción de The Truly Food
Lo que sigue es lo que dice hoy nuestra página de suscripciones.
1. Eliges tu plan
Partes con una base de huevos de campo: Plan S (bandeja de 20), Plan M (bandeja de 30) o Familia Feliz, que trae 30 huevos, un pan hogaza de masa madre y un kilo de palta Hass. A eso le puedes sumar cualquier producto de la tienda: paltas, aceite de oliva, pan de masa madre, granola, café, longanizas, kombucha, miel, queso de cabra o ginger beer.
2. Eliges cada cuánto
Cada semana, cada 15 días o una vez al mes. Lo puedes cambiar cuando quieras.
3. Pagas por entrega
Pagas por cada entrega que recibes.
4. Te llega a la puerta, con despacho gratis
El despacho es gratis, sin monto mínimo, en todas las comunas donde llegamos. Llegamos los miércoles a la Región de Valparaíso y los jueves a Santiago. Para recibir el miércoles en la V Región, contratas antes del martes; para recibir el jueves en Santiago, antes del miércoles.
5. Pausas, cambias o cancelas desde tu cuenta
- Pausar: si te vas de vacaciones, la pausas desde tu cuenta y la retomas cuando quieras.
- Cambiar: puedes cambiar de plan, de productos o de frecuencia en cualquier momento, y aplica desde la entrega siguiente.
- Cancelar: sin contrato ni multa.
¿A qué comunas llegamos?
Región de Valparaíso: Concón, Limache, Olmué, Quillota, Quilpué, Valparaíso, Villa Alemana y Viña del Mar.
Región Metropolitana: Colina, Huechuraba, La Florida, La Reina, Las Condes, Lo Barnechea, Macul, Ñuñoa, Providencia, Puente Alto, Recoleta, Santiago Centro y Vitacura.
Si tu comuna no aparece, en la página de suscripciones puedes avisarnos con la opción "Mi comuna no está en la lista".
¿De dónde viene?
Los huevos son de gallinas libres de nuestra granja en Limache. Los productos salen de Limache el mismo día que se despachan.
El video
Preguntas frecuentes
¿Cómo funciona una suscripción de comida semanal?
Eliges una vez los productos y la frecuencia, y te llegan solos en cada entrega, sin volver a pedirlos. En la nuestra puedes elegir cada semana, cada 15 días o una vez al mes.
¿Tengo que recibir todas las semanas?
No. Puedes elegir cada 15 días o una vez al mes, y cambiarlo cuando quieras desde tu cuenta.
¿Qué pasa si me voy de vacaciones?
Pausas la suscripción desde tu cuenta, sin llamar a nadie, y la retomas cuando vuelvas.
¿Hacen despacho de huevos a domicilio en Santiago y Viña del Mar?
Sí. Llegamos los jueves a comunas de Santiago y los miércoles a comunas de la Región de Valparaíso, como Viña del Mar, Valparaíso, Concón y Quilpué. El despacho es gratis.
¿Puedo agregar otros productos además de huevos?
Sí, cualquier producto de la tienda: pan de masa madre, palta, café, granola, miel, aceite de oliva y más.
¿Es mejor hacer la compra semanal o mensual?
Para lo fresco, semanal. Para lo que se guarda bien, como café o aceite, cada 15 días o mensual. Lo más práctico suele ser combinar las dos.
Lo de siempre, sin tener que acordarte
En The Truly Food no te vendemos solo huevos: te llevamos lo que se repite en tu casa cada semana, para que dejes de depender del súper. Huevos de campo, pan de masa madre, palta, café y lo que quieras sumar, con despacho gratis y la frecuencia que te acomode. Mira cómo funciona la suscripción.